フィリピンのカキ氷 ハロハロスペシャルが美味しい季節

毎日「あぢ～」です。
ホント・・・。

こんな時は、フィリピンのカキ氷ハロハロです。

戦前に日本人が氷あずき屋をはじめて、それが定着及び、アレンジされたものと言われています。

ハロハロ（halohalo）とはフィリピンの言葉で「まぜる」という意味です。

甘く煮た豆や、ゼリーのようなもの、椰子の実の中の白い部分をグラスの下にいれます。（写真のオレンジや緑色の部分）。カキ氷の上の部分は、ウベ餡（紫芋のあんこ）やモンゴ餡（フィリピンの小豆のようなモンゴといわれる豆で作ったあんこ）そして、アイスクリームをトッピングします。他にも、プリンのようなレチェフランを入れたり、いろんなものを入れます。
そして、練乳または牛乳をかけてできあがりです。

これらをハロハロ（まぜる）しながら、食べるんです。

今回のハロハロは、パサイにあるヘリテージホテルのブッフェコーナーにて僕がトッピングしたので、チョット不細工になっちゃった。
フィリピンの高級ホテルのブッフェコーナーにはよく、ハロハロがおいてあります。

お手軽にたべるには、ファーストフード店がよいかも。
ちなみに、ファーストフードのお店ではチョーキン（中華のファーストフード）がハロハロに力入れてます！
テレビのＣＭでもやってました。
http://www.chowking.com/module.php?LM=food_poster
一番高いやつで109ペソ（220円）



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タグ：フィリピン スイーツ ハロハロ カキ氷