フィリピンB級グルメ フィリピンでもたこ焼きが美味い（ただし、ソースがかかってなければ）

フィリピンでもデパートやスパーのジャンクフードの屋台コーナーに行くと、「たこ焼き」があったりします。



だけどよくみて



たこ焼きじゃなくて、「たく焼き（takuyaki)」です。

このお店のたく焼き（たこ焼き）は、ソースかけなければ結構美味いですね。
日本のマヨネーズと比べると格段に味が劣るマヨネーズをかけ、その上に、鰹節の代わりに、甘くないでんぶのようなものがかかっています。
とどめは、「甘辛ソース」又は「甘酸っぱいソース」のどちらかが選べ、かけてくれます。



フィリピンによくありがちなんですが、ソースが美味くないということが多いです。
ステーキなどもローカル店のソースは美味くないですが、ソースなしで食べると美味かったりしますよ！！
たく焼き（たこ焼き）にたこは入っていないような感じですが、美味く焼けていてソースなしなら美味いですよ！

ちなみに、この屋台のお店の場所は、
SM　MOLINO（カビテ、バコール）
http://www.smprime.com/Supermalls.php?MallsID=20
２Fのフードコートのところにあります。
モールはたぶん10時から21時まで。

日本のは本当に美味そうだね！

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タグ：フィリピン B級グルメ 料理 たこ焼き たく焼き 美味い

フィリピンの箱根は温泉じゃないんだよ

フィリピンにも箱根があります

温泉じゃなく、缶詰

SARDINES（鰯の缶詰）の商品名が「HAKONE（箱根）」
まだ、小田原だったら鰯取れると思うけど、なんで箱根なんだろう・・・
基本的にＳＡＲＤＩＮＥＳは、鰯をトマトで煮たものです。
一缶３０円位。味はまーまーだけど、ウロコがついていたりして、食感に問題ありかも。



温泉といえば、フィリピンにもラグナのロスバニョスというマニラから１時間半位のところに温泉があります。

詳しくは↓
http://friendshiptours.seesaa.net/article/49173272.html

タグ：温泉 フィリピン ラグナ ロスバニョス 箱根 鰯

久しぶりのヒット！

今日、カミさんが、タギグにあるマーケットマーケットというモールでお土産を買ってきてくれました。

「久しぶりのヒット！！！！！！」



Vjandep社の「Pastel buns with filling」

フィリピンでこんなに美味しい、菓子パンにあたるなんて珍しい。
６個入りで、パンはかなり柔らかく、中には、キャラメル味のとろけるクリームが入ってる。
フィリピン製としてはかなりの甘さ控えめなので、日本人がちょうどよく感じる甘さ。
カミさんに、「一箱いくら？」
と聞いたのだけど、
「たぶん、４５ペソだったような気がする・・・」というとっても頼もしい？！回答・・・。

けっこうファンがいるみたい。
http://jocelynism.multiply.com/journal/item/145
あと、中に入っているクリームの種類も結構あるみたい。

製造元は、ミンダナオ島近くのカミギン(Camiguin）。
一度、遊びに行く価値ありそうだね！！

タグ：フィリピン お菓子 うまい

焼き茄子

今日の一品は「焼き茄子」です。

これは超簡単です。
茄子を焼く前に、包丁の裏などで、適当にタタキマス。
それから、皮をかずに、そのままＢＢＱの網の上に置くだけです。

火が通ってくると皮の色が、白っぽく変色してきます。
全体の色が完全に変色したら出来上がりです。

あとは、ヘタの下に包丁で切れ目を入れて手で皮をむいてください。
簡単に剥がれます。

写真は、皮をむいた茄子。
これを食べやすい大きさにぶつ切りにし、カツオ節を適量かけ、しょうゆをかけて出来上がり！

一度、メイドさんに見せてあげれば、覚えてくれるハズです。
ちなみに、フィリピンの茄子は少し種が大きく多いのが気になります・・・