今日のフィリピン関係ニュース その２ [情報]
ミスフィリピン！ 2009
フィリピン人は、大好きだよね。
こういうの。
僕も嫌いじゃないけど。。。
女性も男性も、おとっつあんも、お母ちゃんも、おねーさんも、みーんなテレビにかじりついて、もりあがってますよね？！
今日のフィリピン関係ニュース [情報]
違法行為だけど、日本政府は、人道的に少女の人生を考えてあげてもよいのでは？
と思ってしまうのは、僕だけではないはず。
現に、２万人も署名をしてくれているのだから。
最近の、日本は、政治家も、官僚も大事なところが抜け落ちている気がするのは僕だけでしょうか？
フィリピン・ウズラ [情報]
が、フィリピンのルソン島の市場で見つかったとこのほど明らかにしました。
http://www.birdwatch.ph/
絶滅したと考えられていた野鳥が市場で発見され、しかも売られているというの
がなんともおおらかでフィリピンらしいですね。
ウズラの卵って、フライにするとむちゃくちゃ美味しいけど、肉はうまいのかな？
食べたいとは思わないけど・・・
以前、ミンダナオのサンボアンガにあるマーケット（市場）に行ったときは結構衝撃受けました。
巨大なエイが並んでいたり、大きなシャコガイが３００円位で売っていたり・・・。
シャコガイに手を入れようとしたら、おばちゃんに「指を挟まれて、指なくなっちゃうよ」って注意されました。
ノキアの富裕層向けブランド「ヴァーチュ」 [情報]
フィリピンでは目にしたことがないですが、日本では、ノキアの富裕層向けブランド「ヴァーチュ」を販売しているんですね。
東京・銀座に日本１号店を開業したとか
「ヴァーチュ」。
皮革や金などの高級素材を使った15機種で、価格は67万～600万円！
ユーザーには「ヴァーチュコンシェルジュ」というサービスがあり、ホテルのコンシェルジュのように、音声やメールで旅行やレストランの予約などを頼めるっていうのも、上質のサービスといったところですね。
http://www.vertu.com/jp/
フィリピーナのスイーツブログを見つけました！ [飯屋]
このブログ、すごいです。今日現在、3420の「おいしそー」なスイーツを紹介してます。
フィリピンのマニラ首都圏内のジャンクフード店から高級ホテルまでのありとあらゆるスイーツを食べ歩きして紹介しています。
http://sweetdreams-eighteen.blogspot.com/
写真ももりもり沢山ですよ。
ブログを書いているフィリピーナは体重管理できてるのか他人のことながら少し心配です。写真がちっちゃくてよく分からないけど、あんまり太ってないから、全部食べてるわけではないんでしょうね。
しちりん [飯屋]
フィリピンで一番うまいラーメンがオススメの焼肉屋さん、「しちりん」。
オーナーは九州、小倉出身で、本格とんこつラーメンが堪能できますよ。
はっきりいって、焼肉は、普通ですが、ラーメンはフィリピンでナンバー１です。
あまりの旨さに、週３回通ってしまいました！！
トンコツスープよし、とろけるチャーシュー良し、麺は普通。
ただし、麺は近いうちにもっと旨いものに換える予定だそうです。
これだけ旨いものが、１杯２００ペソ！
ただし、店内は炭焼きで煙モクモクです。
ニオイが服につくから・・・って気にする人はオススメできません。
焼肉は、このモクモク感が旨さ倍増なんですけどね。
あと、ウェイトレスは、メード喫茶のようなカワイイメード服着てます！
チョットチープな感じの衣装がグッドです。
9752 Kamagong St., Brgy. San Antonio Village, Makati City
【Open】17:00-24:00 夕方5時〜深夜12時まで営業
■カード可(VISA, MASTER) ■駐車場有(Parking OK)
Tel. 899-1247
ご予約は0929-267-7777 (トミヤマ) まで
１年以上ぶりに自分のブログチェックしてみました。 [近況]
長～いこと、ホッタカラかしにしてました。。。■ブログタイトル ：フィリピンで快適に生活するブログ
■前月のアクセス数 ：90 アクセス
■前々月のアクセス数 ：78 アクセス
ほったらかしでも、毎月、70-90人の人が見てくれているんですね。
ありがとう！
この人たちのために、少しづつ更新していきますね。
昨年、蘇州～上海に旅行した時の新幹線の写真。
蘇州って、美味しい点心の店がマニラのマラテとパサイにあります。
この店が安くて美味いので、蘇州への旅行を結構楽しみにしていたのだけど、
蘇州で美味しいものに出会えませんでした。。。がっかり。。。
だけど、フィリピンの蘇州レストランはホントに美味しいですよ。
小龍包は、８０ペソでとってもリーズナブル。
また、ベジタブルチャーハン、ニラ餃子（蒸）も超オススメ。
場所
マニラ市のマビニ通り沿い 21ファミリーカラオケの斜め前。
パサイ店はまかぱがるロード沿いの香港プラザの真ん中あたり。
この店、最初に行った時は、週２回ペースで結構通いました。
最近行ってないな～
焼き茄子 [料理]
今日の一品は「焼き茄子」です。
これは超簡単です。
茄子を焼く前に、包丁の裏などで、適当にタタキマス。
それから、皮をかずに、そのままＢＢＱの網の上に置くだけです。
火が通ってくると皮の色が、白っぽく変色してきます。
全体の色が完全に変色したら出来上がりです。
あとは、ヘタの下に包丁で切れ目を入れて手で皮をむいてください。
簡単に剥がれます。
写真は、皮をむいた茄子。
これを食べやすい大きさにぶつ切りにし、カツオ節を適量かけ、しょうゆをかけて出来上がり！
一度、メイドさんに見せてあげれば、覚えてくれるハズです。
ちなみに、フィリピンの茄子は少し種が大きく多いのが気になります・・・
フィリピン人のメイドさんに日本人の口にあった料理を作ってもらう方法１
まず、一般的にフィリピン人のメイドがなにも指示をしないと作るのは・・・
1.フライドチキン（骨付き）
2.魚の揚げたやつ（通常、ガルンゴンという鰯とカツオを足して2で割ったような魚を揚げます）
3.フライドエッグ（目玉焼きですが、油のみで水を使いません）
4.アドボ（肉を油としょうゆで煮込んだもの）
5.ニラガ（スープのこと。魚や牛肉を塩で煮たスープ）
6.シニガン・スープ（タマリンドの酸味を活かした酸っぱいスープ。海老、豚肉、バグスと共に、トマトや大根、さといも、カンコンなどが入っています）
などです。
1-3は油物なので、これが連ちゃんすると食欲が減退します。
アドボは比較的日本人の口に合いますが、やはり、脂っこいです。
ニラガはあっさりしているので、大抵の日本人が美味しくいただけるものだと思います。
シニガンは酸っぱいので、好き嫌いが大きく分かれます。
油の使用量が半端でないので、これらを普通に食べると必ず「デブ」になります。
ちなみに、僕も、3年間で15キロ増えた経験があります。。。
そこで、一番簡単な解決方法は、
イニハウ（焼くという意味）にすること！
焼けば、油も使わないし、教えるのも比較的簡単です。
我が家では、毎日、屋外のバーベキューセットで、何かしら焼いています。
それでは、どんなものをどのようにして焼くか、実践編へと突入してみましょう！！
はじめまして。
はじめまして、フィリピン在住のよしといいます。
フィリピンでの生活は、12年目となりました。
現在、フィリピン人の嫁と子供2人、メイド4人とマニラ首都圏から車で1時間ほど離れたカビテというところに住んできます。
生活で一番困るのは、食事です。日本人は、やはり日本食でないと快適な生活はできません。
こちらで生活すると共通の問題として食事が悩みの種となります。
そこで、少しでも、皆さんに問題解消の手助けになればと思っています。
ブログ初めてなので、長続きするかどうかわかりませんが、応援よろしくお願いします。
